鹅养殖前景及利润分析

1、我国幅员辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越。草原和湿地面积约7200万亩，仅河南就有270万亩以上，非常适合养鹅。我国有3000多年的养鹅历史，拥有十多个各类优良鹅品种。是世界上最大的养鹅国，年养殖量约8亿只，约占世界养鹅总量的40%。

2、养鹅是劳动密集型产业。我国农村有大量剩余劳动力，工资较低，适合养鹅生产。但具有市场竞争力的发达国家，由于劳动力短缺、工资高，不适合养鹅。因此，他们没有国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，这是一个难得的机会。

3、鹅主要吃草，吃谷物较少。它们是节粮家禽。发展鹅养殖符合人多地少、农村剩余劳动力多、饲料不足、农林果副产品丰富的国情。与养鹅和养猪相比，同等饲料量养鹅的产量是猪的三倍。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短。 60至90天内即可投放市场。养鹅利润高，经济周转快。

一只小鹅要十几块钱，长大后，一只大鹅按市场价可以卖到70-100多元。除去人工成本，每只鹅的利润在50%左右。

长白鹅苗生长快，肉料比高，为2.6：1。肉鹅价格稳定，成为农民和家庭农场投资的首选。

放牧和补饲条件下，90日龄平均体重为3.5公斤，料料比为3.0:1。在正常的饲养管理条件下，长白鹅的羽毛在环境温度适应时会按照一定的规律生长，即：初孵时，雏鹅身上覆盖着黄色绒毛；初孵时，雏鹅全身覆盖黄色绒毛；初孵时，雏鹅全身覆盖黄色绒毛。 5-15天羽绒由黄变白； 20-30天；羽绒全部变白； 30-40天，羽毛尾部、两侧、腹部开始长毛； 50天，头面部已长出羽毛； 50-55天，翅膀免受锯齿状羽毛的侵害； 50-60天，背部正面和背面的羽毛全部长出； 60-65天，翅羽继续生长； 65-70天，大部分羽毛已经长出； 75天时，没有维管毛；毛长出来后，没有维管毛，鹅的生长就缓慢了，逐渐换毛，所以长白鹅的最佳上市时间是80日龄左右。

下面根据2013年的数据对养鹅的效益进行分析。各地实际情况不同，仅供参考：

1、在放牧、补饲条件下，每只鹅的成本：雏鹅苗：8元/只； 0-15天，一公斤小饲料1.6元=1.6元； 15-30天：2.5公斤精饲料0.9元=2.25元； 30-70天：放牧+精料8斤0.8元=6.4元； 70天-出栏：养殖肥5斤0.9元=4.5元；免疫+药品费：1元；综合费用：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1=23.75元。按平均重量7公斤、每公斤7.5元的价格计算，总计52.5元。扣除23.75元的成本后，每只鸡的利润为28元以上。

2、圈养条件下每只鹅的成本： 雏鹅：8元/只； 015日龄：1公斤小饲料1.6元=1.6元，1545日龄：9公斤细饲料0.9元=8.1元； 45-75天：粗料15公斤0.8元=12元；免疫+药品费用：1元；综合费用：8+1.6+8.1+12+1=30.7元。按平均重量7公斤、每公斤7.5元的价格计算，总计52.5元。扣除30.7元的成本，每只鸡的利润在21元以上。

4、鹅生活能力和抗病能力强，适应性广，耐粗放饲养。不需要高水平的养殖设施，规模可大可小，适合农民饲养。

5、鹅肉营养丰富，肉质好。蛋白质含量高达17.6-18.2%。赖氨酸含量比鸡肉高30%。鹅体的脂肪含量仅为11%左右，而瘦肉的脂肪含量为28.8%左右，瘦羊肉的脂肪含量为13%。约%，而且鹅脂肪中对人体有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊要丰富得多。因此，鹅肉味道鲜美，肥而不腻，而且鹅肉的胆固醇含量较低，有利于人体健康和食用。不用担心吃鹅肉引发心脑血管疾病。在欧洲一些国家，有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法。鹅抗病力强，病害少。它不需要长期大量服药来预防和治疗疾病。产品无药物残留，主要作为草食用。鹅肉是绿色食品。随着人们食品安全和保健意识的增强，鹅肉必将越来越受到消费者的青睐，因此具有较强的市场竞争力。加入世贸组织后，外贸环境将改善，鹅肉、鹅肝、鹅制品出口量将大幅增加。

6、鹅可以充分利用多种农作物副产品和林叶制成优质鹅产品，不仅丰富了鹅的饲料资源，降低了饲料成本，而且减少了焚烧秸秆造成的环境污染。鹅粪可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。

7、鹅可与鱼类、林果、林业等产业以及玉米、花生等农作物共存、共同成长，协调发展，具有良好的生态效益。

8、鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身都是宝。羽绒、肝、爪子、头、舌、颈、翅、肠、筋、胃、血等都是名贵、畅销的产品。通过初加工、深加工、精加工，与卖活鹅或卖屠体相比，可以增加数倍、十倍甚至几十倍的价值。例如，鹅绒一直是世界羽绒市场最受欢迎、最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，其中70%鹅绒每吨价格为75000-80000美元。中国是世界上饲养鹅最多、生产羽绒最多、出口羽绒最多的国家。 1995年，仅羽绒出口就创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80亿美元以上。鹅肝是国际市场上的名贵食品。价格为35,000-45,000美元/吨；鹅胸肉3500美元/吨；鹅脚40,000美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冷冻鹅肠14000元/吨，细鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。

随着人们食品安全、营养、保健意识的增强，对鹅制品的需求量必然会增加。市场潜力巨大，且无国际竞争对手。因此，我们要解放思想，认清形势，立足产业结构。在调整过程中，如果我们利用好进入世界的东风，不失时机、因地制宜，因地制宜，大力发展养鹅业。鹅养殖业前景广阔。

养鹅的风险：

俗话说，鸭必有腥，雁必有绿。养鹅需要相当比例的青饲料。鹅不适合大规模圈养。最好有专门的种草基地和天然牧场。如果你想赚很多钱，就必须筹集大量资金，但建设鹅养殖场需要花费一些钱。养殖初期可采用温室养殖，最好种草。但如果是种草养鹅，就需要支付一定的土地成本。如果你所在的地方有很多荒田和山地，那就非常适合了。这样的话，养鹅的利润就会比较高。